Lorsqu’une personne devient végétalienne, elle évite de consommer des produits animaux de quelque manière que ce soit. Lorsqu’il s’agit de pizza, cela implique de ne pas manger la viande ou le fromage qu’on y trouve habituellement.
Certains restaurants proposent des pizzas ou des plats végétaliens dans leurs menus, tandis que pour d’autres, il faut tout de même demander à ce que certains ingrédients soient retirés. Pour rendre la recherche d’une pizza végétalienne moins difficile, essayez d’en créer une vous-même.
Comment fabrique-t-on une pizza végétalienne ?
Cela peut sembler intimidant au début, mais la création de votre pizza végétalienne peut être facile et simple. La première préoccupation est de s’assurer que vous avez une croûte végétalienne. Ensuite, essayez de l’enrichir en protéines pour en faire un repas sain qui couvre vos besoins quotidiens en protéines.
Voici les ingrédients d’origine végétale riches en protéines que vous pouvez utiliser comme garniture de votre pizza végétalienne :
Artichauts
Les artichauts dans les pizzas ne sont pas rares. C’est un super aliment chargé de nutriments et qui peut aider à améliorer la santé de votre foie et de votre système digestif. Chaque 100 grammes d’artichauts contient 3,3 grammes de protéines. Il rend votre pizza savoureuse, et il est également rempli d’antioxydants utiles pour votre cœur.
Fromage
Qu’est-ce qu’une pizza sans fromage ? Le fromage apporte le côté fondant à toute pizza. Le fromage est une autre garniture de pizza riche en protéines, mais pour faire une pizza végétalienne, vous devez utiliser une version sans produits laitiers. Heureusement, il existe maintenant des fromages à base de plantes. Ils sont fabriqués à partir de différentes protéines et graisses végétales comme le soja, les noix et les graines. D’autres utilisent de la farine, de l’aquafaba et des légumes racines également.
La forme et le contenu nutritionnel des fromages végétaliens sont différents de ceux de leurs homologues à base de lait, mais ils ont le même goût que le vrai fromage. Certains ressemblent même à du fromage ordinaire. Plus important encore, ces fromages végétaliens peuvent satisfaire votre envie de fromage.
Champignons
Si vous n’aimez pas les légumes mais que vous avez besoin d’une bonne source de protéines pour votre pizza végétalienne, essayez d’ajouter des champignons comme garniture. Un champignon de 100 grammes contient environ 3,1 grammes de protéines. Il contient également des fibres et un puissant antioxydant appelé sélénium qui aide à renforcer votre système immunitaire.
Brocoli
Le brocoli contient de la vitamine C et de la vitamine K. Il contient également une bonne quantité de fibres. Il contient également une bonne quantité de fibres, de vitamines essentielles et de minéraux.
En ajoutant du brocoli à votre pizza, vous ajouterez également des protéines à votre pizza. Cent grammes de brocoli peuvent vous apporter 2,57 grammes de protéines.
Les brocolis cuits à la vapeur sont doux et savoureux. S’ils sont utilisés crus, ils ajoutent une saveur fumée à votre pizza.
Epinards
Vous obtiendrez 2,9 grammes de protéines pour 100 grammes d’épinards. C’est un ingrédient couramment choisi pour une pizza saine. Outre les protéines, ils contiennent des folates qui contribuent à améliorer la circulation sanguine dans votre cerveau. Ils sont généralement ajoutés en tant que garniture crue, mais vous pouvez utiliser une version sautée.
Conclusion
Un végétalien peut lui aussi apprécier sa pizza. Combinez et jouez avec les ingrédients mentionnés ci-dessus. Vous pouvez essayer de préparer une pizza aux épinards et aux artichauts ou une pizza aux champignons et au brocoli. Si vous n’avez pas le temps de créer votre pizza végétalienne, nous pouvons le faire pour vous !
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